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暑天饮食别太清淡 不吃肉不意味清淡

Posted on 2019年4月27日 in ca88亚洲城娱乐

而且清淡得有点过头了。  但是清淡饮食并不是指只喝粥吃菜不吃动物性食物而是指炒菜时少油、少盐其实该有的肉还是要有不吃肉不叫清淡饮食。而且清淡得有点过头了。

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  但是清淡饮食并不是指只喝粥吃菜不吃动物性食物而是指炒菜时少油、少盐其实该有的肉还是要有不吃肉不叫清淡饮食。

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  尤其是夏天失水和体温升高人体内蛋白质的分解加强蛋白质中的氮也可随出汗有所丢失使得机体对蛋白质的需要量添补更应重视补充。

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一个正常成年人每天早上喝一杯牛奶吃一个鸡蛋一天的主食五六两;此外每天二三两肉也不能少比如豆制品有一两动物肉类食物(包括各种海产品)就得二两左右总之该有的蛋白质的量都得达到。

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  如果实在不想吃猪肉等肉类可以选择一些爽口且容易消化吸收的豆类、鱼类和奶类等比如适量饮用酸奶、牛奶做点清蒸鱼、烩豆腐、盐水鸭等。

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另外如果老人因上了年纪不爱吃肉可选一些全配方营养粉等营养补充剂提供身体必需的蛋白质、维生素等营养物质。

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  那么夏季饮食如何既清淡又保证营养?介绍一下我自己的一日三餐:早上一杯牛奶、一片全麦面包抹点芝麻酱上午九点半左右加餐吃点水果。

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    中午和晚上一般是主食、菜和肉都有下午三点吃点核桃、酸奶之类利用正餐和加餐为身体提供蛋白质、维生素和矿物质。

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  还需专门重视烹饪做菜时要重视平衡油盐。

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比如说做了一道红烧鱼就搭配一个凉拌青菜红烧鱼里用的油多了凉拌青菜里的油相对就要少些以此来控制每日所用油盐的总量。

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(北京大学第三医院营养科主任 李百花)

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