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细说菊花的成效与功用 可药用可观赏可食用

Posted on 2018年11月2日 in www.ca88.cc

  菊花是经永恒人工选择培养的宝贵观赏花卉是中国十大名花之一喜凉爽、较耐寒。  菊花是经永恒人工选择培养的宝贵观赏花卉是中国十大名花之一喜凉爽、较耐寒。菊花的功用表现在多方面可观赏可药用菊花具有散风清热平肝明目、消咳止痛的成效用于风热感冒头痛昏迷目赤肿痛眼目昏花、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。

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  严重有浙江杭菊、河南怀菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊经窨制后可与茶叶混用亦可单独饮用。饮用茶用菊泡出的茶水不仅具有菊花特有的清香且可去火、养肝明目。
  严重有黄菊和白菊还有安徽歙县的贡菊、河北的泸菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入药用区为之中。药用菊具有抗菌、消炎、降压、防冠心病等功用。

  
  还有野菊花也有药用价值野菊花别名野黄菊花、苦薏 、山菊花、甘菊花。
  菊花为园林应用中的严重花卉之一广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作为市花。菊花除具有观赏价值外还是一种实用植物。实用菊包括食用菊、茶用菊和药用菊等。
  药用是菊科植物菊花的干燥头状花序是中国常用中药具有疏风、清热、明目、解毒之成效。严重治疗头痛、昏迷、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。

  现代药理研究表明菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊而《中国药典》Ⅰ部(2000年版)根据菊花产地和加工方法的不同收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。

  置凉爽干燥处密闭保存防霉防蛀。
  功能主治:散风清热平肝明目、消咳止痛的成效。用于风热感冒头痛昏迷目赤肿痛眼目昏花、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。
  ⑴将菊花、槐花一起用开水冲泡代茶饮用能治疗高血压。

  此外将白菊花与白糖一起用开水浸泡代茶饮用可通肺气、止呃逆、清三焦郁火适用于风热感冒初起头痛发热患者。菊花清热解毒 在饮食方面诸无所忌。
  ⑵菊花疏风较弱清热力佳用于外感风热常配桑叶同用也可配黄芩、山栀治热盛躁急等症。

  菊花治目赤肿痛无论属于肝火或风热引起者均可应用因该品既能清肝火又能散风热常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴罪孽深重眼目昏花则多配生地、杞子等同用。菊花清热解毒之功甚佳为外科要药严重用于热毒疮疡、红肿热痛之症特意对于疔疮肿痛毒尤有精良疗效既可内服又可捣烂外敷。临床上常与地丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳对肝阳上亢引起的头目昏迷往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。

  
  ⑶菊花入药的严重有白菊、黄菊、野菊。

  黄、白两菊都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的成效。白菊花味甘、清热力稍弱常用于平肝明目;黄菊花味苦泄热力较强常用于疏散风热;野菊花味甚苦清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶功用与花相似无论内服与外敷都有成效。桑叶与菊花均能疏散风热清泄肺肝故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的成效较好故治肺燥咳嗽往往用桑叶而不用菊花;菊花则善于平肝阳且能清热解毒。

  
  药理功用菊花的酚性部位可以添补豚鼠离体心脏冠脉流量提高小鼠对减压缺氧的耐受能力并对家兔的心、肝、肾功能无隐晦毒性功用。菊花的总提取物对离体心脏、心肌细胞均展示具有正性肌力功用杭白菊具有抗乌头碱诱发的大鼠心律失常以及氯仿诱发的小鼠心律失常功用。
  国外研究学者发现菊花对单纯疱疹病毒(hsv1) 脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的束缚功用。

  此外菊花还具有抗艾滋病的功用能束缚 zv 逆转录酶和 hlv 复制的活性其中从菊花分离得到的金合欢素 7 oβd半乳糖是其活性成分且毒性很小。
  菊花能加强谷胱甘肽过氧化降低隐晦延长家蚕寿命;还可以提高小鼠心脑耐缺氧功用延长其生存时间以及清除自在基的能力而有人研究则发现菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自在基损伤具有隐晦保护功用严重是通过刀切斧砍进入细胞膜的甘油酯后而起保护功用。这一新的发现使菊花有望开发成为新的功能性食品尤其在抗衰老食品中含沙射影其功用。

  
  早在1950年有研究者就发现菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性添补毛细血管抵抗力从而具有抗炎功用。国外学者经研究发现从菊花中分离得到的三萜烯二醇、三醇及其相应的棕榈酸酯和肉豆蔻酸酯对由12o十四酰大戟二萜醇 13 酰(tpa)诱发的小鼠耳水肿具有隐晦的抗炎功用。
  从菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三萜烯醇类对由 tpa 引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的束缚功用;另外从菊花中分离得到的15个三萜烯二醇及三醇对由 tpa 诱发产生的 bvea 早期抗原均具有隐晦的束缚功用其中 6 个化合物对常见肿瘤如肺癌、结肠癌、肾癌、卵巢癌、脑癌、白血病等 60 种人类肿瘤细胞进行体外细胞毒活性实验结果发现化合物 arnidiol对白血病47μmol/l。
  严重品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等广东为严重产地。这些食用菊严重作为酒宴汤类、火锅的宝贵配料流行、畅销于港澳地区。菊花脑则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬通常用于作汤或炒食具有清热明目之成效。
  菊花有一定的食用价值早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。

  当今在一些发达国家吃花已十分盛行在中国的北京、天津、南京、广州、武汉等地也日渐成为时尚。
  在《神农本草经》中把菊花列为药之上品认为“久服利血气轻身耐老延年”。但不是所有的菊花都能食用。食用菊又叫真菊严重产于广东。
  材料:菊花、大米、薏米、莲子、百合、枸杞、红枣。
  步骤:⑴菊花热水浸泡半小时后倒出菊花水备用;
  ⑵再取10朵贡菊择去花托将散碎花瓣放入碗中备用;
  ⑶大米、薏米、莲子洗净连同菊花水倒入锅中。

  浸泡1小时后大火煮至沸腾撇去浮沫转小火继续煮;
  ⑷煮至6成熟的时候倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣继续用小火煮20分钟即可 。
  材料:决明子、菊花、糯米或大米、冰糖。
  步骤:先将决明子和菊花煎汁再用汁煮粥根据口味放入冰糖。
  效果:清热明目、排毒养颜、润燥。
  菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集合。

  应分批采收以花心(管状花)2/3开放时为最适采收期 全开放的花不仅香气散逸而且加工后易散色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下扎成小把以利阴干;或刀切斧砍剪取花头。随即加工。加工方法有阴干、晒干、烘干等。
  ⑴阴干:11月上旬视花绝大部分进入适宜采收期时选晴天下午连花枝一起割下分2~3坎割完挂搭好的架上阴干。

  全干后剪下干花即为成品。闻名的毫菊即为阴干品。
  ⑵生晒:将采收的带枝鲜花置架上阴干1~2月剪下花朵每百公斤喷清水2~4kg使均匀湿润后熏硫磺8小时左右每百公斤菊花用硫磺2kg起到消毒及漂白功用。

  熏后稍晾晒即为成品。也可以采收后以鲜花熏硫磺、熏后日晒至干。前考如怀菊花后者如滁菊花、川菊花。闻名的怀菊、滁菊、川菊即均为生晒品。
  ⑶蒸晒:将收获的鲜菊花置蒸笼内(铺厚度约3cm)蒸4~5分钟取出放竹帘上曝晒勿翻动。

  晒3天后可翻1次晒6~7天后堆起返润1~2天再晒1~2天花心完全变硬即为全干可为成品。杭菊目即蒸晒品。
  ⑷烘培:将鲜菊花置烤房竹帘上(或铺于烘筛置于火炕)厚度3~5cm在60℃左右温度下烘烤半干时翻动1次九成干时取出略晒至全干即为成品。

  贡菊即为烘焙品。以上几种加工方法以烘干方法为最好干得快 质量好出干率高一般5kg鲜花能加工1kg干货。菊花亩产干品100~150kg。以花序完整、身干、颜色鲜艳 气味清香、无梗叶、碎瓣、无霉变者为佳。
  材料:牛奶500ml白菊花4朵雪梨4个银杏20g。
  ⑴白菊花洗净摘下花瓣备用;雪梨削皮取梨肉切块;银杏去壳、衣、心。

  
  ⑵把银杏、雪梨块放入沙锅中倒入适量清水大火煮沸转小火煲至银杏熟。

  
  ⑶放入白菊花花瓣牛奶煮沸熄火稍降温放蜂蜜调匀即可。

  
  此汤不不宜长时间高温煲煮这样牛奶中的蛋白质不会转折成凝胶状态营养价值较高而且具有滑润口感。
  主料:菊花6克薄荷6克白糖6克沸水适量。
  做法:将菊花、薄荷、白糖三味共放入大茶杯内用适量沸水冲泡加盖焖15分钟即可。
  用法:多饮每日2剂连饮3日。
  功用:本食疗偏方具有疏风清热、清利头目、润肺止咳之成效适于身感发热、恶风、头痛、鼻塞流黄涕、咽痛咽红、咳嗽的风热感冒患者饮用。

  [4]
  主料:菊花5克山楂片15克决明子15克、清水适量。
  做法:将菊花、山楂片、决明子放入沙锅加清水适量煎煮10分钟即可。
  用法:每日起码饮用3剂连饮5日。
  功用:菊花山楂决明饮具有疏风清热、清肝明目、活血化瘀的成效适于因高血压所引起的昏迷患者饮用。[5]
  菊花不仅有观赏价值而且药食兼优有精良的保健成效。
  【菊花酒】:由菊花加糯米、酒曲酿制而成古称“长寿酒”其味凉爽甜美有养肝、明目、健脑、延缓衰老等成效。

  
  【菊花粥】:将菊花与粳米同煮制粥濡糯清爽能清心、除烦、好看、去燥。

  
  【菊花茶】:用菊花泡茶气味芳香可消暑、生津、祛风、润喉 养目、解酒。
  【菊花糕】:把菊花拌在米浆里蒸制成糕或用绿豆粉与菊花制糕具有凉爽去火的食疗效果。

  
  【菊花肴】:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”荤中有素补而不腻清心爽口可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

  
  【菊花羹】:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食加入少许冰糖可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

  
  【菊花膏】:以鲜菊花加水煎熬滤取药汁并浓缩兑入炼好的蜂蜜制成膏剂具有疏风清热、明目之效用。

  
  【菊花枕】:将菊花瓣阴干收入枕中对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

  
  【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末装入纱布袋中做成护膝可祛风除湿、消肿止痛治疗鹤膝风等关节炎。

  
  【菊花香气】:有疏风、平肝之功嗅之对感冒、头痛有辅助治疗功用。

  
  1、独本菊 一株一茎一花。

  
  2、立菊 一株多干数花。

  
  3、大立菊 一株数百至数千朵花。

  
  4、悬崖菊 通过整形成悬垂式。
  5、嫁接菊 一株花的主干上嫁接各种花色的菊花。

  
  6、案头菊 株高20cm左右桌面摆设。
  7、菊艺盆景 由菊花制作的桩景或盆景。

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